五谷杂粮年糕羹：轻奢的年糕
老爸给我一点五谷杂粮粉，就想着买点年糕做甜点，宁波年糕原本是最正宗的，我偏偏在超市里选了上海产的韩式花生年糕，颜值高，彩头好，虽然价格翻了几倍，口感也跟普通年糕一模一样，就像买条外国品牌的围巾一样，轻奢得起。 欢迎关注我的美食公众微信:可可的美食生活
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步骤1/8
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配料
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步骤2/8
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200克年糕，50克杂粮粉，普通年糕可以切成小块备用。
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步骤3/8
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韩式花生年糕先在水里冲洗一下，如果粘在一起，都分分开
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步骤4/8
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烧开一锅水（水量700毫升），入年糕烧开，用勺子搅拌以防粘连直至软糯，
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步骤5/8
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入五谷杂粮粉搅拌均匀
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步骤6/8
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加入糖
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步骤7/8
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3小勺生粉用50克水拌成生粉水，入锅勾芡，
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最后一步
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拌匀即可。
照片里的3块红糖实际用了6块，甜度还要自己掌握，整个过程都要用勺子搅拌避免粘锅。用普通的宁波年糕切成小块，味道是一样的。没有五谷杂粮粉，用豆沙、猪油黑芝麻的汤圆馅一样能做这个甜点心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-14
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