清爽凉拌—芹菜拌虾米
-
步骤1/10
点击查看大图
将芹菜摘叶，清洗干净。尽量选择鲜嫩的芹菜
-
步骤2/10
点击查看大图
将干虾米加水泡发，只需加少许的水 没过即可。 不需要冲洗多遍，以保留虾米原有的海鲜的味道。
-
步骤3/10
点击查看大图
将芹菜斜切 放置于容器内。
-
步骤4/10
点击查看大图
将锅中倒入凉水 加入少许盐 烧开。
-
步骤5/10
点击查看大图
将水大火烧开后 将芹菜倒入，转为小火，并用筷子轻轻搅拌。
-
步骤6/10
点击查看大图
焯水的过程要把握好时间，不要大火将芹菜煮烂。然后把焯好的芹菜倒进凉水中冲洗，以增加芹菜的脆感。
-
步骤7/10
点击查看大图
选取适量的大蒜，用刀拍，切成蒜末。
-
步骤8/10
点击查看大图
将大蒜，虾米加入芹菜中。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入适量的盐，白醋，料酒，并加入少量的白糖，香油，搅拌均匀。
-
最后一步
点击查看大图
最后，装盘即可。一道清爽的芹菜拌海米就做好了～ 清脆爽口，过年期间吃多了大鱼大肉，换个口味也不错。是很好的下酒菜～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-14
芹菜虾米的相关分类
芹菜虾米的相关推荐
-
山东炒鸡
1568687人看过 -
蒜蓉油麦菜
837034人看过 -
虾米拌白菜心
20874人看过 -
凉拌海带丝
12489051人看过 -
《复工便当新主张》飘香下饭的肉沫豆腐
5252178人看过 -
热乎乎的泡菜锅
34061人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱# 番茄红烩牛肋排
54218人看过 -
扇贝柱炒辣椒
33383人看过 -
炒豆腐
418064人看过 -
#巨下饭的家常菜#腊肠焖饭
159461人看过 -
糖醋排骨
35809866人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌油麦菜
1217801人看过
