南乳葛根焖猪手
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步骤1/9
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葛根切大块焯水后,切成小块状
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步骤2/9
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猪手焯水,洗干净
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步骤3/9
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油锅里加入姜片蒜头爆香,加入猪手翻炒至猪手转色,加入料酒翻炒
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步骤4/9
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加入南乳、葛根、一点水,把南乳炒化,然后加入酱油翻炒
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步骤5/9
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加开水末过猪手,加一罐苏打水,为了加速猪手软化,如果没有加一茶匙白醋也行,同理。
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步骤6/9
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加入糖色。做法:锅加一点油,加20g冰糖煮溶,变褐色后熄火,加30g水拌匀即可;盖盖大火煮10分钟,转中小火焖25分钟,加葱、大蒜、芹菜段,调味至适合
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步骤7/9
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盖盖大火煮10分钟,转中火焖25分别
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步骤8/9
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出锅前加入葱、大蒜、芹菜段,调味至适合即可
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最后一步
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好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-14
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