太子参百合瘦肉汤
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春节后气温时冷时热，容易让人反复感冒，这样可以多喝点驱寒的汤——太子参百合瘦肉汤。 百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净备用
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步骤2/4
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煮开一锅清水，放猪瘦肉焯一下去血污，捞出后切成大块备用。
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步骤3/4
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将所有材料一起放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1~2小时。
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最后一步
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出锅前调入适量盐即可。
小贴士
1.百合没有鲜的，用干的也可以。 2.如果买的罗汉果比较大，可以用半个或者更少些就已经很够味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-15
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