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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

姜四五片

、

大葱三四段

、

料酒 2汤匙

、

生抽适量

、

冰糖适量

、

炖肉料一包

、

植物油适量

、

煮熟剥好的鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/8
五花肉切成方块，冷水洗，拎干。备用。
步骤2/8
葱段，姜片切好备用。炖肉包里有八角，大料，香叶等
步骤3/8
倒入适量植物油，煸炒五花肉。待完全变色，讲肉盛出，备用。剩余的油水无用。
步骤4/8
加入适量的油，加入冰糖。待冰糖化成棕色，加入肉。
步骤5/8
加入葱段，姜片，炖肉料。加入生抽料酒。加入开水，没过肉。
步骤6/8
大火炖开，小火慢炖。
步骤7/8
可以加入煮好的鸡蛋，记得要用到画几道，容易进味道。
最后一步
顿至汤汁变粘稠（大概要30min左右），即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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