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香煎牛肉汉堡饼的做法

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香煎牛肉汉堡饼

浏览 12.7万 · 收藏 821 · 学做 6

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健身人士必备懒人做法，一次做一锅，一锅吃几顿！保证了蛋白质同时，也能有很好的饱腹感！正餐加餐都方便食用！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 800g

、

洋葱 1个

、

鸡蛋 2个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

料酒适量

、

黑胡椒、生姜粉、花椒粉适量

、

盐、生抽适量

、

面粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
顺丰优选买的现成牛肉馅，解冻放入容器备用。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱切碎，锅内加适量油翻炒至无水份，盛出备用
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜，土豆切丁和洋葱拌匀备用。此处的土豆胡萝卜都是生的，省去过油环节，因为这是健身餐更是懒人餐……
步骤4/7 点击查看大图
牛肉馅加入所有调味料和鸡蛋、料酒拌匀，顺时针搅拌粘稠上劲即可。
步骤5/7 点击查看大图
拌入所有配料，搅拌均匀！不喜欢胡萝卜的小伙伴可以更换内容，开心就好！
步骤6/7 点击查看大图
然后就是根据喜好大小，搓成肉圆压扁，入不粘锅中火煎，完全不需要放油，因为油会越煎越多！一面熟了就翻面，不用太熟，因为我是吃一次拿一点再加工的，只要外表熟了就可以装盘了！
最后一步点击查看大图
我的馅儿有点肥，看起来就油光光的了！用烤箱也可以制作，更适合懒人了！味道很美味哦！

小贴士

牛肉馅我买的是现成的，不知道比例，感觉煎的时候会出油，自己配馅儿建议瘦肉和肥肉的比例8:2或者7:3

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-15

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