【自煮奶茶】
很久前就看到的一个方子, 太简单又太好喝了, 一直没拍, 其实做下来不到5分钟。
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步骤1/9
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材料:纯牛奶一盒250毫升,白糖少许,红茶5克。白糖放无水的锅里,中火加热。
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步骤2/9
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至琥珀色,这个是关键,这样奶茶就有了焦糖的味道。
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步骤3/9
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全部成琥珀色后加入牛奶、红茶。
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步骤4/9
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小火煮。
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步骤5/9
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把底下焦糖搅一搅,如果喜欢奶味重,开了焦糖全化了就好了,如果喜欢红茶味重,开了可以关一下火,略让茶润出味来,再煮开一次就好了。
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步骤6/9
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我就是第二种。
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步骤7/9
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煮到奶茶颜色不再变,用滤网过滤。
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步骤8/9
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倒入杯中,滤去茶叶。
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最后一步
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就成了一杯香浓的奶茶了,这个没拍好,相机现在有时总要多拍几张,总有一两张是对焦不对的。当然如果喜欢冰奶茶,放入冰箱也可。真的很赞还方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-16
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