纸杯蛋糕 空气炸锅版
新买了台乐扣乐扣空气炸锅 给孩子做点蛋糕吃
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步骤1/10
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将3个蛋黄（蛋白放入另一个盆里留着打发用），玉米油，30g砂糖（另外20g用作发达蛋白用），牛奶，低筋面粉，混合用搅拌棒搅匀即可
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步骤2/10
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空气炸锅空锅160度 5分钟预热
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步骤3/10
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蛋白加入塔塔粉 5g砂糖 用电动搅拌器低档搅拌出细泡状后，再加入10g砂糖
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步骤4/10
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这是加入10g砂糖 用中档搅拌得，再加入最后5g砂糖继续高速搅拌
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步骤5/10
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最后高速打发成峰尖状 打发就算完成啦
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步骤6/10
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将打发好的蛋白分三次加入混合好的蛋黄中搅拌（只需搅拌均匀，不需要用搅拌器哦）
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步骤7/10
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混合好后待用
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步骤8/10
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装入纸杯中，只放七八分满即可
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步骤9/10
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放入空气炸锅，160度 20分钟
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最后一步
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成功 味道棒棒哒
打发蛋白最好买个电动搅拌机 我用的是网上买的39东菱得 用着不错，塔塔粉用来加快打发速度，没有也可以不用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
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