家常葱油饼
做千层肉饼剩的一块烫面面团，正好顺手做了个葱油饼吃
-
步骤1/10
点击查看大图
在面粉中逐次少量加入开水，用筷子拌成雪花状
-
步骤2/10
点击查看大图
再揉成团，盖好饧面二十分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
擀成薄片，用刷子涂少许植物油、盐和花椒粉的混合物。如果用猪油的话，起层效果更好。但是一般市售的猪油都含反式脂肪，自家炼制猪油又麻烦，吃得也少，所以直接用植物油了。
-
步骤4/10
点击查看大图
洒少许切碎的葱花儿，从一端卷起
-
步骤5/10
点击查看大图
到另一端卷成长条后，绕中心盘成圈，将尾部再按到中心，稍压扁
-
步骤6/10
点击查看大图
擀成饼后，入预热好的电饼铛，小火烙到两面金黄即可
-
步骤7/10
点击查看大图
葱花要切碎些，以免扎破饼皮，影响起层
-
步骤8/10
点击查看大图
加点儿花椒粉，熟了比较香
-
步骤9/10
点击查看大图
烙的时候稍微摔打一下，有利于起层
-
最后一步
点击查看大图
烫面的面团是八成熟的，所以烙的时候很容易熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-16
葱油饼的其他做法
葱油饼的相关分类
葱油饼的相关推荐
-
油酥葱油饼
16354605人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
874990人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19143051人看过 -
不加一滴水，好吃又好做的海鲜煲来啦
13331人看过 -
炸油饼
201539人看过 -
【马齿笕肉丁包】：野菜入馅，香浓味美！
116094人看过 -
#中小学生做饭指南#大盘鸡
270139人看过 -
胡萝卜蛋糕
225108人看过 -
槐花大肉馅包子#硬核菜谱制作人#
533061人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16852043人看过 -
家常油饼
570631人看过 -
新疆大盘鸡 （附拉面做法）
30310462人看过
