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【蔓越莓磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品的做法

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【蔓越莓磅蛋糕】——COUSS CO-6001出品

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下午茶点来啦~~加入蔓越莓果干让磅蛋糕酸酸甜甜口感更好。烤的时候满屋飘香，搭配早餐下午茶都是非常棒的哦!~(by@炸酱草儿)

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

糖粉 150g

、

无盐黄油 150g

、

蔓越莓果干 150g

、

全蛋 3个

、

泡打粉 4g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料，
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将软化好的黄油用电动打蛋器打至乳霜状。
步骤3/15 点击查看大图
分三次加入糖粉继续搅打至黄油膨松泛白，再分三次加入全蛋液混合均匀。
步骤4/15 点击查看大图
将泡打粉加入面粉中拌匀再过筛。
步骤5/15 点击查看大图
过筛好的面粉加入黄油糊糊中用刮刀拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
放入用温水泡开的蔓越莓。
步骤7/15 点击查看大图
将蔓越莓和面糊一起拌匀。
步骤8/15 点击查看大图
长条形吐司模具里铺上油纸。（模具尺寸：底长23*宽9*高6cm)
步骤9/15 点击查看大图
将面糊装入到模具中，用刮刀尽量将表面抹平。
步骤10/15 点击查看大图
COUSS CO-6001烤箱，上火180度，下火160度，预热好后放入中下层。烘烤约45分钟
步骤11/15 点击查看大图
在烤至20分钟时表面凝固后，在蛋糕体中间划上一刀，放回烤箱继续烤。
步骤12/15 点击查看大图
烘烤结束取出，脱模剥掉油纸晾凉。放置两天再吃口感更好哦。
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成品
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小贴士

1. 蛋液不要一次加完，容易造成水油分离。 2. 泡好的蔓越莓要挤干水份放到面糊中，可以按个人喜欢多加一点更好吃。 3. 面糊装入模具中不要太满。 4. 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱性能适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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