干煸芸豆
一道好吃的家常菜。
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步骤1/9
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芸豆洗净放入筐中
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步骤2/9
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锅内加半锅水,烧开后倒入芸豆汆烫至熟透(捞出一根用手掐一下很容易掐开就熟了)
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步骤3/9
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捞出过凉水沥干水份
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步骤4/9
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切成5厘米长的小段
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步骤5/9
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葱姜辣椒洗净切成薄片
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步骤6/9
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锅内放油,油热后放入葱姜辣椒和花椒炒香
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步骤7/9
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倒入芸豆翻炒片刻
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步骤8/9
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加入盐和酱油翻炒均匀,一直炒至芸豆水份蒸发,表面微黄就好了
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最后一步
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炒好盛出
芸豆如果没有熟透吃了会中毒,所以汆烫时就要熟透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-17
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