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酿豆腐的做法

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酿豆腐

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老豆腐一块

、

肉一小块

、

香菇四五个

、

胡萝卜小半个

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
豆腐切成小块，用刀掏一个方洞，备用。将肉.胡萝卜.香菇切成沫拌匀，加入生抽.老抽.料酒.胡椒粉.蛋汁腌制，放入豆腐中，生起油锅，用小火先将有肉的一面煎至金黄，然后将每一面煎至金黄，将油倒出，在锅里加生抽.老抽.料酒.胡椒粉和水，加入豆腐，小火煮十分钟左右即可。

小贴士

蛋汁少许就好，不然容易将肉末冲散

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-17

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