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芋头焖鸡的做法

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芋头焖鸡

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经常吃土豆焖鸡，却很少吃芋头焖鸡，其芋头丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。不妨试试芋头焖鸡，简单好吃

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 300克

、

芋头 300克

、

盐 5克

、

油适量

、

酱油 3ml

、

料酒 2ml

、

生姜 5克

、

葱 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芋头去皮，洗干净切块；鸡腿肉洗干净切块，放盐。酱油、油腌制10分钟；
步骤2/5 点击查看大图
热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸；
步骤3/5 点击查看大图
把刚刚炸过芋头块的油倒出，留少许在锅中，放入腌制好的鸡腿块，生姜丝，爆炒至八成熟；
步骤4/5 点击查看大图
加入刚刚炸好的芋头块，翻炒；
最后一步点击查看大图
放盐、酱油、葱，炒均即可；

小贴士

1.炸芋头块的时候，油量要盖过芋头块； 2.鸡肉，建议用鸡腿肉，比较好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-18

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