香煎春卷
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步骤1/11
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准备食材,先将所有蔬菜洗净,葱切末,老蛏剥壳去丝备用
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步骤2/11
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香菜韭菜切段备用
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步骤3/11
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锅底少许食用油,烧热倒入葱头末爆香,再加入五花肉末加入少许食盐翻炒变色出锅备用
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步骤4/11
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锅底少许食用油,烧热倒入葱头末爆香,再倒入老蛏,加入少许白砂糖,食盐,鸡精翻炒5分钟出锅沥干水分装盘备用
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步骤5/11
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锅底少许食用油,烧热倒入豆芽翻炒加入少许食用盐,鸡精,翻炒大约5分钟关火放入葱尾末拌均匀,出锅沥干水分,装盘备用
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步骤6/11
包春卷方法:
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步骤7/11
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把春卷皮平铺在圆盘子上,在中间位置放入香菜,豆芽,韭菜,老蛏,五花肉末,先将春卷皮边缘向上翻折盖住食材(如图),再将两边向内对折,再卷起
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步骤8/11
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成品(未煎)
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步骤9/11
煎法:
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步骤10/11
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锅内倒入少许油,烧热油,把包好的春卷放进平底锅,待变金黄,煎至两面金黄
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最后一步
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出锅装盘
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发布于 2016-02-18
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