腌菜
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小时候每到春天就会和妈妈去地里挖这个野菜回家腌了吃，一坛可以吃好久，直接拌香油吃或者加鸡蛋炒和辣椒炒着吃都是棒棒哒！很下饭哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将辣菜摘干净，去除黄叶和比较老的叶子，洗干净，然后外室外晾干，我是晾了一天。建议不要晾太久，不然太干，做出来就不脆了！
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步骤2/4
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将晾干的菜切成1厘米左右的小段，放在盆里备用
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步骤3/4
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倒入适量盐，用手搅拌均匀，并且要捏严实，使盐很好的被吸收
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最后一步
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装入洗干净并且擦干的坛子里密封保存，坛口最好用塑料封口，免得空气进入。这样第二天就可以吃啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-18
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