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西葫芦鸡蛋素馅饼的做法

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西葫芦鸡蛋素馅饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

西葫芦

、

鸡蛋

、

木耳

、

十三香

、

盐

、

香油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把西葫芦擦成丝，放适量盐，放置一会，为的是把西葫芦的水浠出。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋炒熟，用刀切碎。
步骤3/8 点击查看大图
西葫芦挤出水分，加入炒好的鸡蛋，然后放入盐、鸡精、十三香、香油。
步骤4/8 点击查看大图
木耳泡发洗净，用水略焯一下，切碎，调制馅。
步骤5/8 点击查看大图
用热水和面，和好面加盖醒十分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
把面团分成大小均匀的小面团，擀面杖擀成片，放入调好的馅。
步骤7/8 点击查看大图
把另一个擀好的面片盖在上面，边缘部位压实。
最后一步点击查看大图
锅中涂少许食用油，把做好的馅饼放入已经预热的锅中即可，烙两分钟后翻过来再烙两分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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