西葫芦鸡蛋素馅饼
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步骤1/8
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把西葫芦擦成丝，放适量盐，放置一会，为的是把西葫芦的水浠出。
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步骤2/8
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鸡蛋炒熟，用刀切碎。
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步骤3/8
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西葫芦挤出水分，加入炒好的鸡蛋，然后放入盐、鸡精、十三香、香油。
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步骤4/8
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木耳泡发洗净，用水略焯一下，切碎，调制馅。
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步骤5/8
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用热水和面，和好面加盖醒十分钟左右。
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步骤6/8
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把面团分成大小均匀的小面团，擀面杖擀成片，放入调好的馅。
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步骤7/8
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把另一个擀好的面片盖在上面，边缘部位压实。
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最后一步
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锅中涂少许食用油，把做好的馅饼放入已经预热的锅中即可，烙两分钟后翻过来再烙两分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-19
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