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【四色炒饭】-剩饭大变身的做法

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【四色炒饭】-剩饭大变身

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红萝卜 1根（小）

、

荷兰豆 6只

、

洋葱 ¼个

、

木耳 5只（大）

、

剩饭 2碗

、

鸡蛋 2个

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
红萝卜，洋葱，荷兰豆切丁。丁不要切得太大粒，不然口感不好。木耳灼熟后也切丁（这里没上镜～）。
步骤2/4 点击查看大图
先下红萝卜（比较难熟），翻炒3分钟后再加荷兰豆，洋葱和木耳。把佐料都炒熟，备用。最后撒一把葱花，待会儿跟饭一起炒熟。（佐料炒熟后我直接放在剩饭上了）
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋打散，煎成蛋饼后切丁备用。
最后一步点击查看大图
把所有佐料和饭倒入锅里，大火翻炒均匀，约2-3分钟后加入点点盐，继续翻炒1分钟后即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-19

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