王氏秘制红烧肉
本人时差党,工作日每天又要做饭又要上课,时间实在是很紧。后来发现红烧肉一次做多点,可以吃好几顿,既节省了时间,又简单美味。
- 
                                                步骤1/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        准备好材料,这次材料买的时候没仔细看,买成去猪皮的了,其实带猪皮的更好吃。 
- 
                                                步骤2/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        五花肉切大块,放进冷水里焯,注意不要盖锅盖,这样更能释放猪骚味 
- 
                                                步骤3/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        第一次焯水,有大量浮沫 
- 
                                                步骤4/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        洗干净再焯第二遍 
- 
                                                步骤5/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        第二遍焯水,浮沫明显少多了 
- 
                                                步骤6/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        捞出来洗干净擦干净放进油锅,不要带水,不然放进油锅会噼里啪啦。 
- 
                                                步骤7/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        两面煎金黄 
- 
                                                步骤8/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        先放料酒炒,炒到料酒挥发地差不多了,再加生抽炒,炒一会儿再加红烧酱油炒,炒到五花肉上色~ 
- 
                                                步骤9/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        加水,放入八角,香叶,生姜,烧开后转小火,煲1个小时,放入冰糖,大火收汁。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        成品。 
uk的猪肉特别骚,所以我一般焯两次水~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-20
王氏秘制红烧肉的其他做法
王氏秘制红烧肉的相关分类
王氏秘制红烧肉的相关推荐
- 
                  
                     一起来嗦个粉吧——酸辣粉72216人看过
- 
                  
                     10分钟快手早餐(牛骨高汤拉面)568457人看过
- 
                  
                     里脊肉串99465人看过
- 
                  
                     #我的女神“饭”儿#可乐鸡腿172269人看过
- 
                  
                     三鲜汤148458人看过
- 
                  
                     肉松小贝6542547人看过
- 
                  
                     红烧五花肉104660人看过
- 
                  
                     #山姆团圆宴# 山药牛骨汤175061人看过
- 
                  
                     油炸酥肉97470人看过
- 
                  
                     #年夜饭上桌啦#无狠活的鲜味《万能高汤》141335人看过
- 
                  
                     红烧牛腩163139人看过
- 
                  
                     #精致一人食#肉松小贝43211人看过
 
     
 
             
             
               
             
             
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                     
                                 
                                