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鲜奶椰丝小方的做法

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鲜奶椰丝小方

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我家小甜妞说：“像果冻，像夏天的冰淇淋，软软的，QQ的~”哈哈，她形容的好多好多。。。总之，是特别好吃~超级简单，零失败！

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切墩(初级)

牛奶 250g

、

淡奶油 100g

、

炼乳 40g

、

玉米淀粉 40g

、

吉利丁片一片(可不放) 4g

、

椰丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我用的是乐扣，里面垫上了保鲜膜(外面要长一点，这样可以隔着按平整，也方便取出)底部撒上一层椰丝
步骤2/9 点击查看大图
先将一半这样的牛奶里加入玉米淀粉搅拌均匀(搅拌好后，就可以加入剪碎的吉利丁片，也可以不加)
步骤3/9 点击查看大图
剩下的牛奶我倒在小奶锅里，加入炼乳
步骤4/9 点击查看大图
加入淡奶油拌匀
步骤5/9 点击查看大图
小火加热至微微冒出一点小泡泡，倒入混合好的牛奶与玉米淀粉(边搅边倒)，不停地向同一方向搅拌至浓稠冒大泡泡
步骤6/9 点击查看大图
快速倒入准备好的乐扣盒(一定要快速)，盖上保鲜膜轻轻按平，放入冰箱凉透即可
步骤7/9 点击查看大图
倒扣在硅胶垫上
步骤8/9 点击查看大图
切块撒上椰丝就完成了
最后一步点击查看大图
淡淡的椰蓉香，奶香~享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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