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西葫芦虾仁鸡蛋锅贴的做法

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西葫芦虾仁鸡蛋锅贴

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西葫芦

、

虾仁

、

鸡蛋

、

面粉

、

盐

、

葱末

、

十三香

、

鸡精

、

油

烹饪步骤

步骤1/8
面粉用80度左右水和成团，备用
步骤2/8 点击查看大图
西葫芦擦丝，放入少许盐，用手抓一下，让水分溢出，然后双手挤干水分，稍微切几刀。虾仁去虾线，剁碎，或者切小段，鸡蛋放入油锅炒成散蛋，将三种食材放在一起，放入十三香、盐，鸡精，少许油拌匀！
步骤3/8 点击查看大图
包饺子！我包的比较大。
步骤4/8 点击查看大图
不粘锅，少许油，油稍热后摆入饺子
步骤5/8 点击查看大图
小火！一定要小火，煎至饺子底金黄，放入半碗水，盖好盖子，整个过程都是小火！
步骤6/8 点击查看大图
水干后，开盖，稍微再等一下，待底部焦脆，出锅！
步骤7/8 点击查看大图
貌似长的难看了些！
最后一步点击查看大图
吃着很鲜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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