花生腊猪脚
过年父母给准备一份沉甸甸的礼物，怕离乡在外的游子吃不上家里的味道，怀着感恩吃这道菜吧。
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步骤1/8
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我是整只腊猪脚，自己家里剁太麻烦，拿到菜场请卖肉师傅帮忙
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步骤2/8
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洗，这个很重要，一定用稍微热但不会烫手的热水洗，我的有点咸，我用温水泡上了一小时再洗，洗了5次以上，洗到皮上不会很油腻为止
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步骤3/8
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洗好了
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步骤4/8
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准备辅料
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步骤5/8
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放一点油入锅炒
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步骤6/8
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放入砂锅，加水，挤入柠檬汁
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步骤7/8
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沸腾后，撇掉上面的沫沫，就可以调小火，盖上盖子，2小时后再来
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最后一步
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出锅啦，吃不完还可以炖个萝卜或土豆，慢慢享用
由于腊味中含盐比较多，不需要使用酱油和盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-20
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