青椒茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片,把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。
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步骤2/4
将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。
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步骤3/4
炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子片翻炒数下,调成中火,盖上锅盖焖上,待茄子片被煎软了,下青椒丝,迅速翻炒后倒入调味汁,炒匀后出锅即可。
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最后一步
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小贴士
特色:
柔软香润,鲜咸适宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-20
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