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南瓜、紫薯芝麻汤圆的做法

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南瓜、紫薯芝麻汤圆

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元宵节到了，家里有孕妇和小孩，市面上的汤圆好多都含氢化植物油和各种添加剂，不宜多吃（总觉得太甜），自制汤圆美味健康甜而不腻。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜

、

紫薯

、

糯米粉

、

黑芝麻粉

、

花生酱

、

白砂糖

、

水

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料，南瓜和紫薯在锅里蒸了，没拍上。第一步先把南瓜和紫薯分别切块，放锅里蒸熟，我用的是高压锅。
步骤2/11 点击查看大图
南瓜和紫薯在锅里蒸的时候，开始做馅儿，把黑芝麻粉、花生酱、白砂糖混合，揉匀
步骤3/11 点击查看大图
把混合馅儿搓成一个一个小丸子，放进冰箱冷冻
步骤4/11 点击查看大图
南瓜和紫薯蒸熟了，出锅
步骤5/11 点击查看大图
把南瓜和紫薯碾成泥
步骤6/11 点击查看大图
把南瓜和紫薯泥分别混合糯米粉，加适量的水，揉成光滑的面团
步骤7/11 点击查看大图
把揉好的面团搓成长条，平均分成若干小剂子
步骤8/11 点击查看大图
把小剂子压扁，做成汤圆皮，把冻好的馅儿包进去，搓圆
步骤9/11 点击查看大图
两种颜色的汤圆就做好了
步骤10/11 点击查看大图
水烧开后，汤圆下锅用小火煮，全部漂上来后再稍煮一会儿就好了
最后一步点击查看大图
开吃！色香味俱全

小贴士

制作的过程孩子也能参与其中，也是个不错的亲子活动哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-20

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