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什锦小炒虾仁的做法

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什锦小炒虾仁

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简单的快手小炒。虾仁鲜嫩，玉米甜脆，还有营养丰富的胡萝卜和青豆。

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10分左右 | 切墩(初级)

虾仁 80

、

什锦菜 60

、

植物油 1勺

、

蒜 2瓣

、

盐 3

、

生抽半勺

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
野生的红虾仁室温下自然解冻。因为着急做饭，所以我用冷水解冻了
步骤2/8 点击查看大图
准备适量速冻的什锦菜，无需解冻。蒜剥皮切片。
步骤3/8 点击查看大图
热锅热油，爆香蒜片
步骤4/8 点击查看大图
下什锦菜，炒至八成熟
步骤5/8 点击查看大图
下虾仁、盐、生抽翻炒。我觉得虾仁基本没腥味，所以没加料酒之类去腥的调料
步骤6/8 点击查看大图
虾仁炒熟后，出锅前洒少许鸡粉调匀即可
步骤7/8 点击查看大图
没有什锦菜的话，也可以用焯水的玉米粒、胡萝卜和青豆。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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