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盐菜扣肉的做法

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盐菜扣肉

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每年过年才有得吃，所以现在学会，想吃就可以做，

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

盐菜两碗

、

白糖

、

酱油

、

甜酒酿

、

姜

、

油

烹饪步骤

步骤1/5
先把五花肉洗干净，在用水煮一下，煮到筷子轻轻用力就可以穿过，就可以了。在用冷水冲洗一下就好了
步骤2/5 点击查看大图
在锅里加油，油热后把五花肉放进去，皮成金黄色就可以了，
步骤3/5 点击查看大图
在把肉放到甜酒酿里，把肉全部都抹均匀放着备用
步骤4/5
锅里放油，油热以后把剁好的姜沫放进去炒香，放盐菜翻炒加白糖，味精，酱油，炒到盐菜味飘香就可以了
最后一步点击查看大图
把肉切成片皮向下摆在碗里，在把炒好的盐菜铺在肉上，放进蒸锅就，蒸好就行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-21

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