罗宋牛尾汤
-
步骤1/7
点击查看大图
牛尾巴焯水备用，焯水时加红酒和姜去味。
-
步骤2/7
点击查看大图
西红柿，卷心菜，南瓜、胡萝卜去皮切块，洋葱切丝备用
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内倒油，先倒西红柿炒出汁水，然后放洋葱炒香，再倒入其他蔬菜翻炒，最后倒入蕃茄沙司炒匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
大汤锅加水，倒入焯好水的牛尾，加红酒，再倒入炒好的配菜开大火烧。
-
步骤5/7
点击查看大图
汤锅烧的同时，炒菜锅加热，然后锅内倒油加热后，倒入面粉炒成糊糊（面粉和油的比例，1：1也就是1勺面粉1勺面粉）
-
步骤6/7
点击查看大图
炒好的面粉糊倒入汤锅内拌匀，大火煮开后小火烧至牛尾酥烂，牛尾酥了，其他配菜都烂了，最后加入盐
-
最后一步
点击查看大图
放面粉做的汤是比较浓郁，由于南瓜本来就是甜的，正好可以借掉蕃茄的酸味，赞
一般罗宋汤都放土豆，但是个人觉得放南瓜更美味，营养价值更高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-22
罗宋牛尾汤的相关分类
罗宋牛尾汤的相关推荐
-
蒸海鲳鱼
49938人看过 -
#味达美年味小馆#红红火火年夜饭-三吃帝王蟹
176433人看过 -
罗松汤
113977人看过 -
#餐桌上的春日限定#东北酱茄子
5028456人看过 -
西红柿烧茄子
2009851人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#红烧鳗鱼
200008人看过 -
玫瑰鲜花饼
420人看过 -
胡萝卜羊肉汤
80人看过 -
凉拌芋头粉
68人看过 -
辣椒炒茄子
218人看过 -
西葫芦鸡蛋面
485人看过 -
蜂蜜烤菠萝
1836人看过
