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酱汁茄盒的做法

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酱汁茄盒

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1小时以上 | 配菜(中级)

剁刀肉

、

茄子

、

姜

、

葱

、

蒜

、

鸡蛋

、

蚝油

、

生抽

、

糖

、

淀粉

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1，准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
1，肉里加生抽、盐、鸡精、姜、淀粉、鸡蛋、葱，调匀。
步骤3/9 点击查看大图
1，茄子切薄片，中间不切断。
步骤4/9 点击查看大图
1，中间夹肉。
步骤5/9 点击查看大图
成品
步骤6/9 点击查看大图
1，准备一个碗，碗里加鸡蛋，淀粉、面粉各一勺。
步骤7/9 点击查看大图
裹酱。
步骤8/9 点击查看大图
放油锅里炸，上下翻面。
最后一步点击查看大图
1，油锅里加姜、蒜、蚝油，过会加水、生抽、糖、盐、淀粉水勾芡。2，加茄盒，收汁。3，撒葱花，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-22

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