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香辣酸汤面的做法

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香辣酸汤面

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食欲不振时，来一碗加了辣椒油、花椒油的酸汤面，比高汤少一分油腻感，却可以瞬间拯救低落的胃口和心情。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 面条适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 辣椒油 15ml

、

蒜蓉适量

、

小米辣 4个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 香醋适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小葱 1根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

、

花椒油适量

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/3
做机切面（粗细均可）或者手擀面，下入开水锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道
步骤2/3
趁锅内煮面是调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，搅拌好备用
最后一步点击查看大图
将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。

小贴士

普通的挂面也是可以的，更简单一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-23

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