大果粒芒果酸奶
去年春天刚刚学会用面包机自制“老酸奶”;趁儿子回来休5.1小长假了,怎么也得让他尝尝我的手艺才是。当我跟他说:要做老酸奶时,他很诧异,问:“老酸奶、老酸奶怎么做,老妈,你会做啊?”“哈哈:那当然了,不信问你老爸,他前几天已经吃过了呢;你老妈是什么人啊,神人一枚啊!” 于是我当着儿子的面认真地操作每一步,还将步骤讲给他听,然后跟他说,等待6个小时后,你就可以喝到,你老妈做的“老酸奶”咯! 下午儿子出去跟同学玩了,我把老酸奶装好,放冰箱冷藏着;等他快回来了,把芒果洗净切好,丢入老酸奶中,放在餐桌上,当他一进门就看到了,说:“哇,颜色好漂亮啊”!赶紧洗手出来,挖了一口丢入嘴巴里,“老妈:好吃、好吃”,比外面卖的还要好吃哟,真过瘾~~~”
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步骤1/11
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食材合影
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步骤2/11
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先将面包机内桶和搅拌棒,用开水烫下晾凉
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步骤3/11
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倒入一袋纯牛奶
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步骤4/11
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将白糖倒入面包桶内,搅拌至白糖完全溶化
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步骤5/11
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倒入1袋乳酸菌,同样搅拌均匀
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步骤6/11
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再倒入剩下的牛奶,拌均
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步骤7/11
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放入面包机内,启动5酸奶程序,时间为6个小时
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步骤8/11
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时间到,关掉电源,打开上盖
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步骤9/11
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看:厚厚的老酸奶哟,取出待晾
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步骤10/11
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芒果洗清,切丁取皮
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最后一步
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丢入到老酸奶中,这样:大颗粒芒果酸奶就大功告成
1、面包机内桶和搅拌棒:事先需用开水消毒
2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀
3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖:制作出来的老酸奶,黏稠度非常好,厚厚的;加入芒果后感觉正好,如果喜欢吃甜的朋友,可以加大白糖的份量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-23
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