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南瓜玫瑰面包的做法

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南瓜玫瑰面包

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自己在家做面包的好处除了健康还可以随自己的心意变换着花样做面包，今天就做了这款南瓜玫瑰面包，早餐配着牛奶或豆浆吃，是非常不错的选择。

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1小时以上 | 配菜(中级)

南瓜泥 200g

、

淡奶油 160g

、

高筋面粉 520g

、

低筋面粉 40g

、

水 70g

、

糖 60g

、

酵母 6g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
把蒸熟凉透的南瓜泥放入面包机桶内
步骤2/25 点击查看大图
加入淡奶油
步骤3/25 点击查看大图
加入水
步骤4/25 点击查看大图
加入糖
步骤5/25 点击查看大图
加入酵母
步骤6/25 点击查看大图
加入高筋面粉
步骤7/25 点击查看大图
加入低筋面粉
步骤8/25 点击查看大图
最后再加入盐
步骤9/25 点击查看大图
启动面包机和面程序，这是揉好的样子
步骤10/25 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤11/25 点击查看大图
把案板上撒上面粉
步骤12/25 点击查看大图
把面团放案板上按扁，分成8份
步骤13/25 点击查看大图
取一块面团搓长
步骤14/25 点击查看大图
再分成8份
步骤15/25 点击查看大图
搓圆，把所有面团分切好，揉圆，盖好，醒15分钟
步骤16/25 点击查看大图
把小面团擀开，先擀8个面片
步骤17/25 点击查看大图
像这样叠起来
步骤18/25 点击查看大图
从底端开始往上卷
步骤19/25 点击查看大图
这是卷起来的样子
步骤20/25 点击查看大图
从中间切开
步骤21/25 点击查看大图
切口朝下，依次做好所有的玫瑰花，放在不粘烤盘上
步骤22/25 点击查看大图
第二次发酵至明显变胖
步骤23/25 点击查看大图
发酵好后，薄薄刷一层全蛋液
步骤24/25 点击查看大图
烤箱预热180度，烤35分钟，上色及时加盖锡纸
最后一步点击查看大图
南瓜玫瑰面包就做好了

小贴士

无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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