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柠檬酱香小海螺

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牛妈厨房

在水产摊位上看到有小海螺在买，当然了小海螺是我们这边的俗称，如果它有学名，朋友们也可以回复说一下。中国这么大，不同讲法也是极多的。 看到小海螺的时候，我就想着做个爆炒小海螺，配上小酒，抿口小酒吮个螺蛳，别提多美了。想了就行动，马上买了半斤回来，配上家里的辣椒，菜脯，香葱，外加上柠檬酱油，别提有多好吃了。朋友们要是喜欢也可以参考一下，如果没有菜脯也可以用腌制好的萝卜丁来配。风味差不多。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小海螺 250克
、
菜脯 1茶匙
、
辣椒 2个
、
香葱 少许
、
柠檬酱油 1茶匙
、
料酒 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

螺类食材买回来，最好用淡盐水养个一天或是半天的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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