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香蕉马芬的做法

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香蕉马芬

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油(室温软化) 65g

、

细砂糖 50g

、

香蕉 1根

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 35g

、

盐 1g

、

低筋面粉 75g

、

泡打粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
低筋面粉、泡打粉混合过筛。
步骤2/9 点击查看大图
黄油加细砂糖和盐打发到体积膨胀颜色变浅。
步骤3/9 点击查看大图
加入鸡蛋，打发到完全融合，因为量不是很大，所以我这里把一个鸡蛋直接加进去了（其实是忘了分次加），建议把鸡蛋打散，分两到三次加入鸡蛋，每次打发到完全融合再加下一次。
步骤4/9 点击查看大图
加入第一步过筛过的干粉的三分之一，用刮刀拌匀。
步骤5/9 点击查看大图
加入一半的牛奶，翻拌均匀。然后再依次加三分之一的干粉、剩余的牛奶和剩余的全部干粉，翻拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
香蕉捣成泥。
步骤7/9 点击查看大图
加入面糊中拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
拌好的面糊装入纸杯，每个纸杯装7-8分满就行了，放入175度预热好的烤箱烤25分钟左右。
最后一步点击查看大图
成品~

小贴士

具体时间和温度需要根据模具大小和烤箱情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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