素炒平菇
简单，好吃～蒜苗的香味儿把蘑菇的鲜味儿完全激发出来～
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步骤1/7
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食材准备：平菇，蒜苗。
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步骤2/7
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处理平菇：清洗干净，沥干水分，手撕成如图的条儿，。
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步骤3/7
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处理蒜苗：如图所示，刀与蒜苗成45度角斜切蒜苗杆，蒜苗叶儿切段儿。
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步骤4/7
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倒入少量植物油，待油热后，放入平菇煸炒至微干香。一定要尽量煸炒出平菇的水分，这样平菇吃起来才没有生腥味儿。
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步骤5/7
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倒入蒜苗翻炒至断生。
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步骤6/7
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起锅前放入少量盐，翻炒均匀即可。
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最后一步
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关火，起锅盛盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-24
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