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虾仁西兰花的做法

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虾仁西兰花

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

虾 20个

、

胡萝卜小1根

、

蒜 5个

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
，西兰花切小朵，红萝卜切片。
步骤2/7 点击查看大图
虾去虾线洗净，加料酒、盐、淀粉腌10分钟入味，蒜拍碎。
步骤3/7 点击查看大图
锅中烧开水，放少许盐，先放红萝卜2分钟后再放西兰花焯半分钟即可。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放稍多油，七成热下虾仁炒熟盛出备用。
步骤5/7 点击查看大图
余油下蒜爆香，放西兰花和红萝卜翻炒，加生抽和耗油。
步骤6/7 点击查看大图
最后倒入虾仁炒匀即可。
最后一步点击查看大图
清香不油腻。

小贴士

西兰花和红萝卜下盐水焯，色泽亮丽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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