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家常素菜--油豆皮炒西兰花的做法

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家常素菜--油豆皮炒西兰花

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西兰花炒油豆皮是喜欢的一道菜之一，和老公两人平时吃素所以素菜变着花样去做会很有味道。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

油豆皮 1小把

、

干辣椒若干

、

芝麻 1小把

、

醋适量

、

酱油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
没有拍过程就一张成品图，原版^_^1、干油豆皮温水泡开备用2、锅内烧热水开了之后把洗好的西兰花焯一分钟，然后捞出备用，把之前泡的油豆皮可以放锅里焯一下，如果泡好了就不用放了3、水倒掉锅内倒油，用花生油炒出来很香，然后放花椒粉或花椒粒、干辣椒，放花椒粒的话等油热好捞出来（我们家不吃葱蒜，所以没放，有姜的话可以放点）4、油热好后放西兰花爆炒一下然后倒醋和酱油不要太多，因为刚才菜已经焯了不需要炒太长时间不然菜花会软软的口感不好，两三分钟就可以，锅内太干的话倒一点点水，等菜马上熟了关火放豆油皮一起炒一下5、放盐、撒芝麻出锅，如果喜欢吃孜然可以撒点味道会很不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-24

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