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朗姆酒葡萄干马芬的做法

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朗姆酒葡萄干马芬

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30–60分钟 | 配菜(中级)

黄油（室温软化） 65g

、

细砂糖 55g

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 1小勺

、

盐 1g

、

低筋面粉 75g

、

朗姆酒 35g

、

葡萄干 65g

、

牛奶 35g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葡萄干在朗姆酒中浸泡5个小时。
步骤2/9 点击查看大图
黄油加细砂糖、盐打发到体积膨胀，颜色变浅。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，分两次把蛋液加到黄油中，打发均匀。
步骤4/9 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合过筛。
步骤5/9 点击查看大图
往黄油中加一半的干粉和全部的牛奶翻拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
然后加入剩余的干粉拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
葡萄干沥干酒，加入面糊中拌匀。
步骤8/9 点击查看大图
拌好的面糊装入纸杯中，每个纸杯差不多装七八分满就好，放入175度预热好的烤箱烤25分钟左右。具体时间和温度需要根据烤箱情况和纸杯的大小调整。
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成品~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-25

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