卤牛腱
-
步骤1/4
点击查看大图
牛腱子用冷水拔4—5个小时,捞出焯水(一定要冷水下锅),待焯出血沫,即刻将肉浸入冰水中,保持肉质鲜嫩
-
步骤2/4
点击查看大图
准备高压锅,还有如图数量的葱、姜、蒜,牛腱放入锅中,加水没过肉
-
步骤3/4
点击查看大图
再放入以上中药材(中药材放入汤料袋,以保持汤汁清爽),汤里加入生抽,老抽,料酒,糖、盐
-
最后一步
点击查看大图
高压锅呲气后40分钟关火,不要开盖,锅中静置两个小时,出锅,喜欢吃有嚼劲的可以减5分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
卤牛腱的其他做法
-
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
-
#中小学生营养餐#卤牛腱子
-
#卤牛腱子,熟食里面的刺客,做法超级简单,宴请亲朋快手好菜
-
卤香回甘的卤牛腱子
-
卤牛腱子
-
#我心中的冬日限定#香菜炒卤牛腱
卤牛腱的相关分类
卤牛腱的相关推荐
-
卤牛腱
12325人看过 -
卤香牛腱肉
95002人看过 -
卤牛腱
15231人看过 -
酱牛腱,卤牛腱
127340人看过 -
卤牛腱
9083人看过 -
#无腊味,不新年#卤牛腱子
421512人看过 -
#万物皆可搭#卤牛腱子
194300人看过 -
牛腱子
238193人看过 -
香香卤汤肉水饺
31980人看过 -
松茸炒肉
317701人看过 -
猪蹄
22312人看过 -
莲藕猪肉包
32257人看过