快手巧克力蛋糕球
内芯的橙香磅蛋糕非常绵软，外皮是可可含量70%的苦甜脆皮巧克力，还有脆脆的彩色糖粒，几种口感，又简单又好吃~~欲罢不能。。但是会胖肿么破？ 前两天做的磅蛋糕还剩了一小块，想换个吃法，于是。。。也可以在磅蛋糕里加少许奶酪。但是我觉得磅蛋糕的湿度足够团成球，就直接做了。
-
步骤1/9
点击查看大图
把前两天做的磅蛋糕，切片，去掉四边
-
步骤2/9
点击查看大图
撕成大的碎块
-
步骤3/9
点击查看大图
团成大小相当的球。如果不好成团，可以加少许奶酪。如果加了半熟的奶油奶酪，需要入烤箱低温稍烤片刻
-
步骤4/9
点击查看大图
小火，隔水融化巧克力。巧克力实际用量不多。但是化得太少不容易蘸匀小球
-
步骤5/9
点击查看大图
将小球在巧克力中滚一圈，用叉子托起，多余的巧克力液会从叉齿中间漏下去
-
步骤6/9
点击查看大图
放在油纸上。油纸比晾网上更容易操作。因为内芯是软的，多余的巧克力会粘在晾网上，如果用晾网会弄破外层巧克力
-
步骤7/9
点击查看大图
撒上装饰糖粒，圆形、针形都可以。或者烤熟的坚果碎，剪成小块儿的QQ糖之类的都可以。
-
步骤8/9
点击查看大图
晾凉至凝固，从油纸上取下就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
用手拿着吃，或者牙签叉子扎着都可以，表皮的巧克力又脆又薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-25
巧克力蛋糕球的其他做法
巧克力蛋糕球的相关分类
巧克力蛋糕球的相关推荐
-
炭烧腰果
138730人看过 -
伯爵茶巧克力黑松露球
20168人看过 -
纯水果冰糕
110496人看过 -
#美味开学季#糯香藕丸子
167094人看过 -
巧克力燕麦球
84077人看过 -
解馋小酥肉（火锅店同款）
341722人看过 -
#爱好组-低筋复赛#巧克力慕斯蛋糕
610072人看过 -
空炸锅版脆皮香蕉#春天不减肥，夏天肉堆堆#
2462656人看过 -
自制核桃酱
217729人看过 -
#味达美年味小馆#烤鱼火锅
216731人看过 -
香蕉爱上麦片
565724人看过 -
家庭版水煮鱼
315123人看过
