剁椒蒸花甲
花甲又叫蛤蜊,肉质鲜美营养价值颇高,除了滚汤和炒,这次做个蒸的!
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步骤1/8
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材料洗干净
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步骤2/8
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花甲买回来用水养上两个小时吐沙,用刷子将两面刷干净,用水和姜煮开,将花甲放入,张开口马上捞出
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步骤3/8
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自制的剁椒加鱼露,酱油,糖,挤入半个柠檬汁拌匀
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步骤4/8
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将花甲放碟子中,调好的剁椒汁均匀铺上面
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步骤5/8
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水滚蒸5分钟,取出将一个切圈的红椒撒上
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步骤6/8
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撒上葱花,油烧滚均匀淋上,另外一个辣椒可以剪成花装饰
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步骤7/8
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酸辣开胃
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最后一步
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好吃停不下来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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