大盘鸡配拉条子、裤带面（铸铁锅版）
家里人都爱吃面食，每天都会换着花样的给家人做，这次做的大盘鸡超出想象的好吃，老公说赛过新疆馆
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把土鸡切块在葱姜水中焯一下，其他材料切好
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锅中少许油加冰糖，把土豆用油过一下，上色
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锅中放油，放少许花椒，油热后把花椒扔掉，加入鸡块抄，上色后加葱姜少许料酒，大半罐啤酒
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加多些水没过鸡块，加大料1个，桂皮一小块，香叶2片，大火烧开
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倒入铸铁锅中火炖2个小时，加土豆胡萝卜洋葱
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步骤6/11
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煮20分钟放青红椒
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步骤7/11
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继续煮10分钟关火
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步骤8/11
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煮拉条子，拉条子做法前面有详细介绍
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步骤9/11
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裤带面，做法以后再上
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连汤带鸡肉浇在拉条子上
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最后一步
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个人觉得裤带面更配拉条子，大盘鸡拌上面怎么都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-25
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