好吃的基础泡芙，宝宝也会做
这几天，小妞总是嚷嚷着要做蛋糕，其实不只是馋了，好久没玩烘焙了，有点手痒痒了。她这点小心思，我还是知道的。拗不过软磨硬泡，决定做这款简单的基础泡芙，备齐材料玩起来吧！
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步骤1/5
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水，盐，糖，黄油一起放入锅中中火加热至黄油完全融化。
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步骤2/5
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煮至沸腾状态时转小火，倒入过筛的低筋面粉，快速搅拌成无颗粒的面糊，关火后把面糊搅散散热至不烫手的温度。
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步骤3/5
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分次加入蛋液搅拌成粘稠的糊状，把面糊装入裱花袋挤在烤盘上。间距稍大一些。
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步骤4/5
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烤箱预热210度，烤15分钟至泡芙完全膨起，温度调至170度烤25分钟，表面呈褐色即可。
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最后一步
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冷却后挤入奶油馅即可。
烤制的过程中不能打开烤箱们，一定要烤到表皮酥脆才行，否则会塌陷，也会影响口感和美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-25
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