北京小吃~炒疙瘩(简单易学)
来美国一年了,想念北京传统小吃的味道
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步骤1/6
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1.中筋面粉加水和硬一些 ,醒上半小时。
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步骤2/6
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2.将活好的面擀成面皮 稍微厚一些。
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步骤3/6
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3.切成筷子粗心的长条.
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步骤4/6
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4.切成丁(撒些薄面,放在粘连)
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步骤5/6
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5.放入开水里将疙瘩煮熟,过凉水备用
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最后一步
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6.锅里放入适量的油,葱蒜爆香,先放入胡萝卜煸炒,放入2勺六月鲜老抽,倒入疙瘩翻炒同时加入煮好的豌豆,炒均入出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-25
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