炒腐竹
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步骤1/6
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泡腐竹的话，可以提前一个晚上泡，这样泡的腐竹不会碎。，ps:不要临时用热水泡，容易碎的。泡好的腐竹，切成段，放入盘子里面备用。
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步骤2/6
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洗干净的红椒切成丝，备用。ps:也可以在放半个青椒，这样会更好。
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步骤3/6
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锅烧热，放入油，葱姜，在放入腐竹，翻炒。
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步骤4/6
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炒个2分钟，放入红椒一起不停的翻炒。
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步骤5/6
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放入一点清汤酱油。盖上锅盖，闷一分钟，放入半勺盐和鸡精，在炒2分钟，关火。ps:看个人喜好，不放也可以的。
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最后一步
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如果放点青椒会看着更有食欲的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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