春色--马蹄莲馄饨
特别喜欢马蹄莲,它气质高雅,象征幸福,纯洁,尤其是白色的马蹄莲,也是最显马蹄莲的花魂,马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾,缓缓低头,抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一把浪漫,绿绿的芦笋,白白的馄饨,结合在一起,无比美丽的马蹄莲馄饨就诞生啦!
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步骤1/31
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馄饨皮我是买来的,着重说下馅料和包法,葱切段,姜切片,泡70毫升水里,用手挤压葱姜,让其味道渗出来,多泡一会,葱姜水就做好了
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猪肉馅加入调味料搅拌均匀,一个方向搅拌
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加老抽搅拌,分次少量的加入葱姜水,一个方向搅拌上劲
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搅拌好的肉馅
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葱切末,锅中放花生油烧热,爆香葱花
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葱油趁热倒入切成末的胡萝卜和青椒里,混合均匀,这样热葱油浇过的菜会很香,自我认为啊
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倒入香油混合
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步骤8/31
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把混合好的菜倒入肉馅里,一个方向搅拌上劲,根据自己口味增加盐来调咸淡
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芦笋洗净控干水份备用,切成一样长度
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步骤10/31
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取一张馄饨皮,放入适量馅,不要放太多哦
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对角折住,边缘捏紧
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弯成如图的样子
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中间放一根芦笋,再左右包好粘牢,马蹄莲做好啦
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步骤14/31
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另一种馄饨包法,如图对折
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步骤15/31
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再如图操作
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步骤16/31
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捏紧
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步骤17/31
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OK
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步骤18/31
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再来一种元宝馄饨,馅料放1/3处
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步骤19/31
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1/3处向上折
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步骤20/31
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再继续上折
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步骤21/31
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底部粘一起
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捏紧
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步骤23/31
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包好了两种
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马蹄莲最美
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入开水锅煮熟
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步骤26/31
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汤汁浇入调好料的碗中
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步骤27/31
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放入煮好的馄饨开吃!
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步骤28/31
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欣赏吧
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步骤29/31
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馅料纯属自己喜欢的做法,仅供参考,自己感觉很好吃哈
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步骤30/31
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再来一张
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最后一步
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美美嗒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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