炸萝卜丝丸子
素丸子，有菜有蛋有面粉，配粥或者豆浆都很好的早餐
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步骤1/11
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萝卜洗净擦丝，焯水后，挤净水分，加入盐、胡椒粉和鸡粉拌匀
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步骤2/11
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加入全蛋液拌匀。因为剩的蛋液怕浪费，所以都放进去了。其实少许蛋液即可
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步骤3/11
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逐次加入面粉。因为想多吃萝卜，所以没加那么多面粉，和得比较稀。面粉太多的话，就会实心。
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步骤4/11
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在手心洒少许面粉，舀一勺萝卜丝放在上面
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步骤5/11
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边晃动手心，让丸子周边沾满面粉，团成圆形，让多余的面粉从手缝掉下去
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步骤6/11
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团好的丸子放在一边备用
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步骤7/11
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锅里油热到七八成，下丸子迅速炸一下定型，捞出
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步骤8/11
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锅里的油五成热，将丸子复炸一下，把内芯炸熟就行了
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步骤9/11
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步骤10/11
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-26
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