阳春面
阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。我做的这碗面添加了一些食材,营养更丰富一些,早餐吃上一碗精力很充沛哟。
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步骤1/9
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准备食材:自发绿豆芽去除根部,虾仁去除虾线
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步骤2/9
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将豆芽用水焯一下
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步骤3/9
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将滑子菇用水焯一下
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步骤4/9
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水沸腾后放入面条,搅开,煮熟
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步骤5/9
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将煮熟的面条过水后放入碗中
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步骤6/9
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锅中放适量水,水开后放入滑子菇和猪油
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步骤7/9
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放入虾仁
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步骤8/9
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放入酱油和盐调味即可
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最后一步
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将豆芽、葱末、绿萝卜和胡萝卜放在面上,将汤倒入碗中即可
面条不要煮的太面,断生即可,否则口感不佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-26
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