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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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关于酱油，醋和白糖的量是根据个人口味加入的，可以先放一些在慢慢调味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

红辣椒适量

、

大蒜 3颗

、

盐适量

、

醋适量约6勺

、

糖约2勺

、

生抽适量约5勺

、

鸡精一点点

、

花椒 4颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗净拍碎，切成小块。放入适量的盐约2汤匙，腌3分钟左右，然后用清水冲洗干净，放入碗中。
步骤2/5 点击查看大图
黄瓜处理好后放入切碎的红椒和蒜末，几粒花椒。
步骤3/5 点击查看大图
加入适量的生抽，醋，白糖和少许鸡精。咸淡可以自己试一下，不够再加盐。
步骤4/5 点击查看大图
然后搅拌均匀，做好可以放冰箱冷藏一会，口感更佳，但是最好不要过夜！不然会不脆，很酸！
最后一步点击查看大图
冷藏好的就可以享用了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-26

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