甘肃临夏:河州包子
记忆中小时候,母亲一直在为我们五个孩子忙碌。冬日的周末,她总会放弃休息,为我们尽力做些美味包子,尤其是我们出嫁后,她总会一次做更多,要满足她的孩子和孩子们的孩子胃里的馋虫!母亲已离去一年半,又是冬季,买来较多的胡萝卜,不由得想起享受四十年的母亲的味道。借以纪念……
-
步骤1/6
点击查看大图
取面粉约三斤,加酵头老面发面,至松软体积增大两倍以上(我是在暖气旁发了一晚上)
-
步骤2/6
点击查看大图
胡萝卜刨细丝, 大葱两棵切碎,姜,粉条均切碎备用。锅里放清油烧热,胡萝卜丝倒入油锅熬制,八成熟时,调入:花椒粉,盐。
-
步骤3/6
另拌牛肉馅:放入葱姜,盐,胡椒面儿,花椒粉,味极鲜。拌匀
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛肉馅,熬制成的胡萝卜,以及碎粉条,加入清油、适量蚝油,一起拌匀
-
步骤5/6
点击查看大图
和面,制剂,擀皮,包制成。
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟,完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-27
包子的其他做法
包子的相关分类
包子的相关推荐
-
香菇焖鸡
21351630人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80356434人看过 -
炒饼丝
852187人看过 -
#巨下饭的家常菜#葱油鲳鱼
218214人看过 -
蔬菜炒饼
329793人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1024303人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4147342人看过 -
鸡米芽菜-下饭神器
950143人看过 -
圆白菜炒饼
155777人看过 -
手擀面条
1560186人看过 -
越吃越上瘾的经典川菜,这样做才够味!
79839人看过 -
卷心菜炒粉丝#宴客拿手菜#
397571人看过