鸡蛋卷
周末有空，就用迷你蛋糕卷锅试做了一次鸡蛋卷，效果真是不错啊；鸡蛋煎出来，口感嫩嫩的，如果鸡蛋再多些，就是厚蛋烧的感觉哈；如果能再大点，就更完美了~~~”
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步骤1/9
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将鸡蛋与盐放入碗内，搅拌均匀，静置一会儿
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步骤2/9
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开小火，迷你锅中滴少许芥花油后，倒入适量蛋液
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步骤3/9
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要翻动，让蛋液凝固
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步骤4/9
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用小铲子卷起，卷一下轻压一下，让其粘连
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步骤5/9
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就这样，一层一层地卷起来
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步骤6/9
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鸡蛋卷移至迷你锅中心，再稍煎片刻可盛起
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步骤7/9
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取一洗净的圣女果，小刀斜切1/3
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步骤8/9
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再将2/3部分，一切二瓣
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最后一步
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置放在盘中成一个心型就OK了
1、鸡蛋液如果过筛，口感更细腻，我偷懒了，所以卖相要差点
2、这锅特迷你，所以全过程都是小火，切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-27
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